Salz und Pfeffer bei Gewürzkontor München

1000g Kristallsalz grob für die Mühle

Rosa Kristall-Natursalz (auch genannt Himalaya Salz), grob für die Salzmühle.Das Salz stammt aus Pakistan (ca. 200km südlich vom eigentlichen Himalaya entfernt). Es ist über 250 Millionen Jahre alt und zählt zu den Klassikern der Natursalze, welches seine rosa Farbe durch seinen natürlichen Eisengehalt erhält. Traditionell von Hand abgebaut, handselektiert, gewaschen und sonnengetrocknet. Ein „Natur-Reines“. SalzBestens geeignet für eine Salzmühle. Körnung: 4-8mm Wichtige Inhaltsstoffe: 97,5% NaCl, 0,7% So4, 0,06% Ca, <0,05 % Mg

6,95 €*

Americo Steakpfeffer

Größe: 50g

Americo Steakpfeffer Gewürzmischung für Marinaden, Saucen, Grill- und Fleischgerichte Mit unserer Americo Steakpfeffer Gewürzmischung gelingt alles was gebraten oder gegrillt wird im Handumdrehen. Zutaten: Pfeffer, Meersalz, Zwiebeln, Basilikum, Paprika, Knoblauch, Petersilie, Piment, Thymian

Inhalt: 0.05 Kilogramm (99,00 €* / 1 Kilogramm)

4,95 €*

Americo Steakpfeffer 50g im Streuer

Americo Steakpfeffer im praktische Streuer Gewürzmischung für Marinaden, Saucen, Grill- und Fleischgerichte Mit unserer Americo Steakpfeffer Gewürzmischung gelingt alles was gebraten oder gegrillt wird im Handumdrehen. Zutaten: Pfeffer, Meersalz, Zwiebeln, Basilikum, Paprika, Knoblauch, Petersilie, Piment, Thymian

Inhalt: 0.1 Kilogramm (69,50 €* / 1 Kilogramm)

6,95 €*

Bio Malabar Pfeffer, Tigerpfeffer, ganz

Größe: 50g

Bio Malabar Pfeffer, Tigerpfeffer, ganz Aus kontrolliert biologischem Anbau. Herkunftsland: Indien Malabar Pfeffer bzw. Tigerpfeffer zählt mit zu den hochwertigsten Pfeffersorten. Der Geschmack des Malabar Pfeffers ist aromatisch-scharf. Man erkennt ihn an seinem leicht grünlichen Schimmer, die die Pfefferkörner nach der Trocknung annehmen. Malabar Pfeffer ist eine echte Pfefferspezialität und zeichnet sich durch eine sehr angenehme Schärfe aus. Schmeckt zu herzhaften Gerichten, wunderbar zu Gegrilltem, sowie Suppen, Eintöpfen, zu Gemüse- und Fleischgerichten. Diese außergewöhnliche Pfeffer-Spezialität kommt aus einem streng geschützten Naturschutzgebiet im Hochland der Malabarküste, gelegen im Bundesstaat Kerala ganz im Süd-Westen Indiens. Angebaut wird er von bäuerlichen Erzeugergemeinschaften fernab jeglicher Zivilisation. Diese ursprüngliche Umgebung ist bekannt für ihre große Artenvielfalt, in der auch Tiger und Elefanten leben. Die Erntemengen sind bei dieser traditionellen Pfefferpflanze sehr gering, dafür sind aber die Gehalte an Geschmacks- und Aromastoffen wie ätherischen Ölen deutlich höher als bei den meisten Pfeffersorten. Der Pfeffer wird handgepflügt und sonnengetrocknet. Frisch in der Mühle gemahlen einfach fantastisch!

Inhalt: 0.05 Kilogramm (139,00 €* / 1 Kilogramm)

6,95 €*

Bio Pfeffer schwarz ganz

Größe: 50g

Bio Pfeffer schwarz ganz Aus kontrolliert biologischem Anbau. Herkunftsland: Brasilien Bist Du auf der Suche nach einem Gewürz, das Deine Lieblingsgerichte aufpeppt und ihnen eine fein-würzige Note verleiht? Dann haben wir genau das Richtige für Dich: Unsere schwarzen Pfefferkörner!Klassisch wird er in einer Pfeffermühle verwendet. Schwarzer Pfeffer ist ein unverzichtbares Gewürz in der Küche und verleiht Deinen Gerichten eine fein-würzige Schärfe. Unsere ganzen Pfefferkörner sind besonders aromatisch und haben einen intensiven Geschmack, der Deine Geschmacksknospen verwöhnen wird. Du kannst unsere ganzen schwarzen Pfefferkörner für eine Vielzahl von Gerichten verwenden. Ob für die Zubereitung von Fleischgerichten, Fisch, Gemüse oder Suppen - unser schwarzer Pfeffer passt zu allem und verleiht Deinen Gerichten das gewisse Extra. Unsere Pfefferkörner stammen aus den besten Anbaugebieten und werden sorgfältig ausgewählt, um höchste Qualität und Frische zu garantieren. Durch das Mahlen der Körner kurz vor der Verwendung kannst Du sicherstellen, dass Du das maximale Aroma und die maximale Schärfe aus unserem schwarzen Pfeffer herausholst. Also, worauf wartest Du? Hol Dir jetzt unsere ganzen schwarzen Pfefferkörner und verleihe Deinen Gerichten eine fein-würzige Schärfe, die Deine Geschmacksknospen verwöhnen wird! Ja, schwarzer Pfeffer hat tatsächlich medizinische Wirkungen. Er enthält das Alkaloid Piperin, das als natürlicher Wirkstoff verschiedene positive Auswirkungen auf den menschlichen Körper haben kann. Piperin kann beispielsweise die Bioverfügbarkeit von anderen Wirkstoffen verbessern, indem es die Aufnahme im Körper erhöht. Schwarzer Pfeffer kann auch als natürliches Antidepressivum wirken, indem es die Produktion von Serotonin im Körper erhöht. Darüber hinaus kann es als natürliches Schmerzmittel wirken und Entzündungen im Körper reduzieren. Auch die Verdauung kann von schwarzen Pfefferkörnern profitieren. Sie können die Produktion von Magensäure anregen und die Verdauung unterstützen. Zudem kann schwarzer Pfeffer bei der Behandlung von Blähungen und Verstopfung helfen. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass schwarzer Pfeffer als Gewürz und Nahrungsmittel in normalen Mengen konsumiert werden sollte. Eine übermäßige Einnahme von Piperin in Form von Nahrungsergänzungsmitteln oder isoliertem Extrakt kann unerwünschte Nebenwirkungen haben und sollte daher vermieden werden.

Inhalt: 0.05 Kilogramm (99,00 €* / 1 Kilogramm)

4,95 €*

Bio Pfeffer schwarz ganz 500g

Inhalt: 0.5 Kilogramm (41,90 €* / 1 Kilogramm)

20,95 €*

Bunter Pfeffer mit 5% Rosa Beeren

Größe: 50g

Pfeffer Bunt mit 5% rosa Beeren ganz für die Pfeffermühle Bunter Pfeffer ganz ist eine Mischung verschiedener Pfeffersorten.Hier ergänzen sich die verschiedenen Aromen von schwarzem, weißem und grünem Pfeffer. Der rosa Pfeffer (Schinusfrüchte, die sogenannten "Rosa Beeren" oder "Rosa Pfeffer"), der dieser Mischung ein besonders schönes Aussehen in der Pfeffermühle verleiht, gibt den Speisen einen milden fruchtigen Geschmack. Die bunte Pfeffermischung schmeckt sehr aromatisch und besitzt eine mittlere Schärfe.Tipp: Falls sie die Zutaten lieber einzeln kaufen möchten, verwenden Sie nit mehr als ca. 5% des roten Pfeffers. Die Mühle könnte verkleben. Besser fertig gemischt kaufen... Zutaten: Pfeffer weiss, schwarz, grün, Rosa Beeren

Inhalt: 0.05 Kilogramm (99,00 €* / 1 Kilogramm)

4,95 €*

Bunter Pfeffer mit 5% Rosa Beeren 150g

Pfeffer Bunt mit 5% rosa Beeren ganz für die Pfeffermühle Bunter Pfeffer ganz ist eine Mischung verschiedener Pfeffersorten.Hier ergänzen sich die verschiedenen Aromen von schwarzem, weißem und grünem Pfeffer. Der rosa Pfeffer (Schinusfrüchte, die sogenannten "Rosa Beeren" oder "Rosa Pfeffer"), der dieser Mischung ein besonders schönes Aussehen in der Pfeffermühle verleiht, gibt den Speisen einen milden fruchtigen Geschmack. Die bunte Pfeffermischung schmeckt sehr aromatisch und besitzt eine mittlere Schärfe. Tipp: Falls sie die Zutaten lieber einzeln kaufen möchten, verwenden Sie nicht mehr als ca. 5% des roten Pfeffers. Die Mühle könnte verkleben. Besser fertig gemischt kaufen... Zutaten: Pfeffer weiss, schwarz, grün, Rosa Beeren

Inhalt: 0.15 Kilogramm (73,00 €* / 1 Kilogramm)

10,95 €*

Tipp

Neu

Bunter Pfeffer mit 5% Rosa Beeren 80g Glas

Inhalt: 0.24 Kilogramm (24,79 €* / 1 Kilogramm)

5,95 €*

Cayennepfeffer 50g im Glas

Cayennepfeffer 50g im Glas mit Korkverschluss Eine scharfe Chilisorte mit 30.000 bis 50.000 Scoville-Einheiten, Für scharf und deftigschmeckende Gerichte, Fisch Chilisaucen, Curry, Gewürzgurken, Gulasch, Hackbraten Gemüse und Bohnen

Inhalt: 0.21 Kilogramm (37,86 €* / 1 Kilogramm)

7,95 €*

Cayennepfeffer Chili gemahlen

Größe: 50g

Cayennepfeffer Eine scharfe Chilisorte mit 30.000 bis 50.000 Scoville-Einheiten, Für scharf und deftigschmeckende Gerichte, Fisch Chilisaucen, Curry, Gewürzgurken, Gulasch, Hackbraten Gemüse und Bohnen

Inhalt: 0.05 Kilogramm (99,00 €* / 1 Kilogramm)

4,95 €*

Chili Salz fein Extrascharf mit Chili Habanero

Größe: 50g

Chili Salz fein Extrascharf mit Chili Habanero Extra scharf, dadurch sehr ergiebig! Für Fleisch, Fisch, Suppen, Nudeln, Gemüse, Salate, Eierspeisen, Reis, Wok, Kartoffeln, Geflügel uvm. Zutaten: Meersalz, Chili Habanero

Inhalt: 0.05 Kilogramm (79,00 €* / 1 Kilogramm)

3,95 €*

Chili Salz fein Extrascharf mit Chili Habanero 150g Glas

Inhalt: 0.3 Kilogramm (26,50 €* / 1 Kilogramm)

7,95 €*

Chili Salz grob

Größe: 50g

Chili Salz grob Für die Salzmühle Für Fleisch, Fisch, Suppen, Nudeln, Gemüse, Salate, Eierspeisen, Reis, WOK, Kartoffeln, Geflügel uvm. Zutaten: Meersalz, Chili Flocken mit Kernen

Inhalt: 0.05 Kilogramm (99,00 €* / 1 Kilogramm)

4,95 €*

Tipp

Neu

Chilisalz scharf 150g im Glas

Entdecke die feurige Leidenschaft des Geschmacks mit unserem Chili Salz scharf! Dieses exklusive Gewürz verleiht deinen Gerichten eine aufregend scharfe Note. Egal, ob du Fleisch, Fisch, Suppen, Nudeln, Gemüse, Salate, Eierspeisen, Reis, Wok, Kartoffeln oder Geflügel zubereitest – unser Chili Salz scharf ist der Schlüssel zu unvergesslichen Geschmackserlebnissen. Spüre die prickelnde Schärfe und die harmonische Verschmelzung von Meersalz und gemahlenem Chili auf deiner Zunge. Mit nur einer Prise verleihst du deinen Gerichten eine feurige Nuance, die dein kulinarisches Repertoire auf ein ganz neues Niveau hebt. Unser Chili Salz scharf ist die perfekte Ergänzung für deine Küche, um jedem Gericht eine unvergleichliche Würze zu verleihen. Greife jetzt zu unserem Chili Salz scharf und entdecke die Welt der geschmacklichen Raffinesse. Wage das Abenteuer der Gewürzkunst und verleihe deinen Gerichten eine Prise Leidenschaft und Feuer! Zutaten: Meersalz, Chili gemahlen

Inhalt: 0.31 Kilogramm (15,97 €* / 1 Kilogramm)

4,95 €*

Dänisches Rauchsalz

Größe: 50g

Dänisches Rauchsalz , kaltgeräuchert über Buchenholz Körnung 1-3mm Für den wunderbaren rauchigen Duft und Geschmack von dänischem Rauchsalz wird feines Salz über aromatischem Buchenholz in einem traditionellen Verfahren schonend geräuchert. Es eignet sich besonders für: Kräuterbutter, Gegrilltes Fleisch und Geflügel (Kalb, Lamm, Schwein, Rind) Steaks, Koteletts, Grillsaucen, Grillmarinaden, Bratkartoffeln, Grüne Bohnen, Erbsen, Karotten, Kürbis, Paprika, Rettich, Rote Bete,Tomaten, u.v.m Basis für dieses Rauchsalz ist ein Salz vom Toten Meer. Dieses wird über Buche kalt geräuchert und hat einen intensiven und aromatischen Geruch und Geschmack, der an ganz frisch geräucherte Speisen erinnert. Es eignet sich damit besonders für alles, was das Aroma von Geräuchertem annehmen soll. Rauchsalz ist kein Ersatz für eine Grillsauce. Es sollte lediglich zum Verfeinern von Speisen verwendet werden für einen rauchigen Beigeschmack. So kann dieses Salz veganen oder vegetarischen Speisen ein tief deftiges Aroma geben, ohne dabei auf tierische Produkte zurückzugreifen. Würzen Sie Sojaprodukte oder Gemüse mit dänischem Rauchsalz und schon entfaltet sich der herrlich leckere Rauchgeschmack. Ebenso kann dieses Salz aber auch zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch besonders empfohlen werden. Denn hier verstärkt das Raucharoma die bereits vorhandenen Aromen deutlich und kann einem frisch gegrillten Steak noch das "i-Tüpfelchen" aufsetzen. Das Salz wird über Buche kalt geräuchert und dabei einmal pro Stunde gewendet. Das Räuchern von Salzen stammt ursprünglich von den Wikingern ab. Natürlich ohne Rieselhilfen oder Zusatzstoffe.

Inhalt: 0.05 Kilogramm (119,00 €* / 1 Kilogramm)

5,95 €*

Dänisches Rauchsalz 160g im Glas

Dänisches Rauchsalz , kaltgeräuchert über Buchenholz 160g im Glas Körnung 1-3mm Für den wunderbaren rauchigen Duft und Geschmack von dänischem Rauchsalz wird feines Salz über aromatischem Buchenholz in einem traditionellen Verfahren schonend geräuchert. Es eignet sich besonders für: Kräuterbutter, Gegrilltes Fleisch und Geflügel (Kalb, Lamm, Schwein, Rind) Steaks, Koteletts, Grillsaucen, Grillmarinaden, Bratkartoffeln, Grüne Bohnen, Erbsen, Karotten, Kürbis, Paprika, Rettich, Rote Bete,Tomaten, u.v.m Basis für dieses Rauchsalz ist ein Salz vom Toten Meer. Dieses wird über Buche kalt geräuchert und hat einen intensiven und aromatischen Geruch und Geschmack, der an ganz frisch geräucherte Speisen erinnert. Es eignet sich damit besonders für alles, was das Aroma von Geräuchertem annehmen soll. Rauchsalz ist kein Ersatz für eine Grillsauce. Es sollte lediglich zum Verfeinern von Speisen verwendet werden für einen rauchigen Beigeschmack. So kann dieses Salz veganen oder vegetarischen Speisen ein tief deftiges Aroma geben, ohne dabei auf tierische Produkte zurückzugreifen. Würzen Sie Sojaprodukte oder Gemüse mit dänischem Rauchsalz und schon entfaltet sich der herrlich leckere Rauchgeschmack. Ebenso kann dieses Salz aber auch zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch besonders empfohlen werden. Denn hier verstärkt das Raucharoma die bereits vorhandenen Aromen deutlich und kann einem frisch gegrillten Steak noch das "i-Tüpfelchen" aufsetzen. Das Salz wird über Buche kalt geräuchert und dabei einmal pro Stunde gewendet. Das Räuchern von Salzen stammt ursprünglich von den Wikingern ab. Natürlich ohne Rieselhilfen oder Zusatzstoffe.

Inhalt: 0.31 Kilogramm (41,77 €* / 1 Kilogramm)

12,95 €*

Dänisches Rauchsalz 250g

Inhalt: 0.25 Kilogramm (63,12 €* / 1 Kilogramm)

15,78 €*

Fleur de Sel von der Algarve

Größe: 50g

Fleur de Sel von der Algarve ist eine Art von handgeerntetem Meersalz, das aus den Salzbecken oder Salzgärten an der Küste der Algarve in Portugal gewonnen wird. Es wird oft als "Blume des Salzes" bezeichnet, da es aus den obersten Schichten der Salzbecken gewonnen wird, wo es sich in feinen Kristallen bildet. Fleur de Sel hat eine feuchte Textur und einen subtilen Geschmack, der als leicht nussig und floral beschrieben wird. Es wird häufig als Gourmet-Salz verwendet und eignet sich besonders gut zur Verwendung als Finish-Salz auf Speisen wie Fisch, Gemüse oder Salate.

Inhalt: 0.05 Kilogramm (99,00 €* / 1 Kilogramm)

4,95 €*

Gewürzsalz mit Kurkuma

Größe: 50g

Gewürzsalz mit Kurkuma Eine sehr ansprechend schmeckende Mischung mit gesundem Kurkuma zum Würzen aller Arten von Gerichten. Universell einsetzbar, und trotzdem kein Allerwelts-Salz. Zutaten: Salz, Dextrose, Zucker, Zwiebel, Karotte, Sellerie, Kurkuma, Knoblauch, Petersilie, Zitrone

Inhalt: 0.05 Kilogramm (59,00 €* / 1 Kilogramm)

2,95 €*

Neu

Gewürzsalz mit Kurkuma 120g Glas

Inhalt: 0.28 Kilogramm (17,68 €* / 1 Kilogramm)

4,95 €*

Hawaii Salz Schwarz, Black Lava Salz

Größe: 50g

Hawaii Salz Schwarz, auch bekannt als Black Lava Salz, ist eine besondere Sorte Meersalz, die aus den Gewässern rund um die Inseln Hawaiis gewonnen wird. Es zeichnet sich durch seine auffällige schwarze Farbe und seine knusprige Textur aus. Hier sind einige Informationen über dieses Dekor-Salz: Herkunft: Black Lava Salz stammt von den vulkanischen Inseln Hawaiis, wo es aus dem Meerwasser gewonnen wird. Die schwarze Farbe erhält es durch die Beimischung von Aktivkohle, die aus Vulkanasche gewonnen wird. Mineraliengehalt: Wie andere Meersalze enthält auch Black Lava Salz eine Vielzahl von Mineralien. Dazu gehören unter anderem Eisen, Kalium, Magnesium und Calcium. Der Gehalt an Mineralien kann je nach Herkunft und Verarbeitung variieren. Geschmack und Aroma: Das Hawaii Salz Schwarz hat einen milden salzigen Geschmack und ein leicht erdiges Aroma. Es verleiht Gerichten eine gewisse Tiefe und kann als dekoratives Finish verwendet werden, um visuell ansprechende Kontraste zu erzeugen. Anwendung: Black Lava Salz wird oft als Finish-Salz verwendet, um Gerichte kurz vor dem Servieren zu würzen. Es eignet sich gut für gegrilltes Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse oder Salate. Durch seine auffällige Farbe kann es auch zur Dekoration von Gerichten oder zur Präsentation auf einer Salzplatte verwendet werden. Gesundheitsaspekte: Wie bei anderen Salzsorten sollte auch Black Lava Salz in Maßen genossen werden. Es enthält eine natürliche Menge an Mineralien, kann aber dennoch zu einem erhöhten Natriumkonsum führen, wenn es in großen Mengen verzehrt wird.Zutaten: Meersalz aus Hawaii, Aktiv-Kohle.

Inhalt: 0.05 Kilogramm (99,00 €* / 1 Kilogramm)

4,95 €*

Tipp

Hawaii Salz Schwarz, Black Lava Salz 160g Glas

Hawaii Salz Schwarz, 160g Glasauch bekannt als Black Lava Salz, ist eine besondere Sorte Meersalz, die aus den Gewässern rund um die Inseln Hawaiis gewonnen wird. Es zeichnet sich durch seine auffällige schwarze Farbe und seine knusprige Textur aus. Hier sind einige Informationen über dieses Dekor-Salz: Herkunft: Black Lava Salz stammt von den vulkanischen Inseln Hawaiis, wo es aus dem Meerwasser gewonnen wird. Die schwarze Farbe erhält es durch die Beimischung von Aktivkohle, die aus Vulkanasche gewonnen wird. Mineraliengehalt: Wie andere Meersalze enthält auch Black Lava Salz eine Vielzahl von Mineralien. Dazu gehören unter anderem Eisen, Kalium, Magnesium und Calcium. Der Gehalt an Mineralien kann je nach Herkunft und Verarbeitung variieren. Geschmack und Aroma: Das Hawaii Salz Schwarz hat einen milden salzigen Geschmack und ein leicht erdiges Aroma. Es verleiht Gerichten eine gewisse Tiefe und kann als dekoratives Finish verwendet werden, um visuell ansprechende Kontraste zu erzeugen. Anwendung: Black Lava Salz wird oft als Finish-Salz verwendet, um Gerichte kurz vor dem Servieren zu würzen. Es eignet sich gut für gegrilltes Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse oder Salate. Durch seine auffällige Farbe kann es auch zur Dekoration von Gerichten oder zur Präsentation auf einer Salzplatte verwendet werden. Gesundheitsaspekte: Wie bei anderen Salzsorten sollte auch Black Lava Salz in Maßen genossen werden. Es enthält eine natürliche Menge an Mineralien, kann aber dennoch zu einem erhöhten Natriumkonsum führen, wenn es in großen Mengen verzehrt wird.Zutaten: Meersalz aus Hawaii, Aktiv-Kohle.

Inhalt: 0.3 Kilogramm (26,50 €* / 1 Kilogramm)

7,95 €*

Ingwer Orangen Salz

Größe: 100g

Hey , bist Du auf der Suche nach einem neuen Geschmackserlebnis für Deine Lieblingsgerichte? Dann probier doch mal unser Ingwer Orangen Salz! Mit diesem Salz kannst Du Deine Suppen, Fisch- und Reisgerichte sowie Salate und Fleisch auf eine neue Ebene heben. Besonders für die asiatische Küche eignet es sich hervorragend. Es eignet sich auch perfekt zum Würzen von sommerlichen Salaten und passt hervorragend zu gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten. Die Zutaten sind einfach und natürlich: Meersalz, Ingwer und Orangenschalen. Keine künstlichen Zusatzstoffe oder Aromen. Also, worauf wartest Du? Hol Dir jetzt unser Ingwer Orangen Salz und lass Dich von neuen Geschmackserlebnissen überraschen! Zutaten: Meersalz, Ingwer, Orangenschalen

Inhalt: 0.1 Kilogramm (59,50 €* / 1 Kilogramm)

5,95 €*