Gewürzkontor München - Tu´ Dir gut! Gewürzmanufaktur

Französische Gewürze

Estragon getrocknet und geschnitten

Größe: 100g

Estragon wird oft als Gewürz in der Küche verwendet, um Gerichte zu aromatisieren und ihnen einen charakteristischen Geschmack zu verleihen. In der französischen Küche wird Estragon oft in der Sauce Béarnaise verwendet, die zu Steak und anderen Fleischgerichten serviert wird. Estragon kann auch in Salaten, Suppen, Eintöpfen, Dressings, Marinaden und Saucen verwendet werden. Es passt besonders gut zu Fisch, Huhn und Eiern und verleiht diesen Gerichten einen würzigen Geschmack. In einigen Ländern wird Estragon auch als Zutat für Gewürzgurken und andere eingelegte Gemüse verwendet. Hier ein einfaches Rezept für Hähnchenbrust mit Estragonsauce: Zutaten: 4 Hähnchenbrustfilets 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer 1 Schalotte, fein gehackt 1/2 Tasse Hühnerbrühe 1/2 Tasse Sahne 2 EL Estragonblätter, fein gehackt Zubereitung: Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten goldbraun anbraten. Die Hähnchenbrustfilets aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Die Schalotte in der Pfanne anschwitzen, bis sie weich ist. Die Hühnerbrühe in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Die Sahne hinzufügen und die Sauce unter ständigem Rühren 5 Minuten lang einkochen lassen. Die Estragonblätter hinzufügen und nochmals umrühren. Die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne geben und 2-3 Minuten lang in der Sauce erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets aus der Pfanne nehmen und mit der Estragonsauce servieren. Ich hoffe, das Rezept gefällt dir und du genießt das Gericht!

Inhalt: 0.1 Kilogramm (69,50 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 4,95 €*

6,95 €*

Café de Paris Gewürzmischung

Größe: 100g

Unsere Café de Paris Gewürzmischung ist eine verlockende Kombination aus hochwertigen Zutaten, die speziell entwickelt wurde, um deinen Gerichten kulinarische Raffinesse zu verleihen.Diese einzigartige Mischung enthält Paprika, Meersalz, Knoblauch, Schnittlauch, Petersilie, Dextrose, Zwiebel, Basilikum, Oregano und Kurkuma, die sorgfältig ausgewählt und perfekt abgestimmt wurden, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten. Mit der Café de Paris Gewürzmischung kannst du deinen Gerichten eine reiche und ausgewogene Geschmacksnote verleihen. Der Paprika bringt eine subtile Würze und eine leichte Süße mit sich, während das Meersalz die natürlichen Aromen der Zutaten verstärkt. Der Knoblauch verleiht den Gerichten eine aromatische Note, während der Schnittlauch und die Petersilie frische Kräuteraromen hinzufügen. Die Mischung enthält auch Dextrose, um eine leichte Süße zu ergänzen, sowie Zwiebel, Basilikum, Oregano und Kurkuma, die dem Geschmacksprofil eine komplexe und vielseitige Note verleihen. Das enthaltene Rapsöl sorgt für eine geschmeidige Textur und ermöglicht es den Gewürzen, sich gleichmäßig auf den Speisen zu verteilen. Die Café de Paris Gewürzmischung eignet sich hervorragend zum Würzen von Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse und sogar Soßen. Du kannst sie vor dem Grillen, Braten oder Kochen aufstreuen oder in Marinaden und Gewürzmischungen einarbeiten. Sie verleiht deinen Gerichten einen Hauch von Eleganz und verzaubert deine Geschmacksknospen mit ihrem harmonischen Aromenspiel. Wir legen großen Wert auf Qualität und Geschmack. Unsere Café de Paris Gewürzmischung wird aus hochwertigen Zutaten hergestellt, die sorgfältig ausgewählt und schonend verarbeitet werden, um den authentischen Geschmack und das Aroma zu bewahren. Jeder Löffel dieser Gewürzmischung wird dich mit seinem köstlichen Geschmack und seiner Vielseitigkeit beeindrucken. Entdecke die Café de Paris Gewürzmischung und verleihe deinen Gerichten einen Hauch von französischer Kulinarik. Bestelle jetzt und tauche ein in die Welt des raffinierten Geschmacks und des Genusses! Zutaten: Paprika, Meersalz, Knoblauch, Schnittlauch, Petersilie, Dextrose, Zwiebel, Basilikum, Oregano, Kurkuma, Rapsöl Hier ist ein einfaches Rezept, das du mit der Café de Paris Gewürzmischung zubereiten kannst: Geröstetes Café de Paris Hähnchen mit Gemüse Zutaten: 4 Hähnchenbrustfilets 2 Esslöffel Café de Paris Gewürzmischung 2 Esslöffel Olivenöl 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten 1 Paprika (rot oder gelb), in Streifen geschnitten 1 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten Salz und Pfeffer nach Geschmack Optional: frische Petersilie zum Garnieren Anleitung: Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. In einer kleinen Schüssel mische die Café de Paris Gewürzmischung mit Olivenöl, um eine Paste zu bilden. Reibe die Hähnchenbrustfilets großzügig mit der Gewürzpaste ein, so dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Hitze und brate die marinierten Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten an, bis sie goldbraun sind (ca. 2-3 Minuten pro Seite). Lege die angebratenen Hähnchenbrustfilets in eine Backform und stelle sie beiseite. In derselben Pfanne gibst du die Zucchini, Paprika und rote Zwiebel hinzu. Brate das Gemüse an, bis es leicht gebräunt und dennoch knackig ist. Würze es mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Gib das gebratene Gemüse zu den Hähnchenbrustfilets in der Backform und verteile es gleichmäßig. Backe die Hähnchenbrust mit Gemüse im vorgeheizten Ofen für ca. 15-20 Minuten oder bis das Hähnchen durchgegart ist. Sobald das Hähnchen fertig ist, garniere es optional mit frischer Petersilie. Serviere das geröstete Café de Paris Hähnchen mit Gemüse zusammen mit Beilagen wie Reis, Kartoffeln oder Salat. Genieße die köstliche Kombination aus den Gewürzen der Café de Paris Mischung und dem aromatischen Gemüse. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet ein köstliches und gesundes Gericht mit der aromatischen Café de Paris Gewürzmischung. Guten Appetit!

Inhalt: 0.1 Kilogramm (69,50 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 4,95 €*

6,95 €*

Kräuter der Provence

Größe: 100g

Kräuter der Provence Die Gewürzmischung erfreut sich großer Beliebtheit und wird zum Verfeinern von Suppen, Soßen und Salaten verwendet. Bohnenkraut Seinen Namen bekam das Bohnenkraut aufgrund seiner ursprünglichen Verwendung: Man verfeinerte damit Bohnengerichte. In manchen Sprachen wird es wegen seines scharfen Geschmacks als "Pfefferkraut" bezeichnet. Bohnenkraut ist für seine mildernde Wirkung bei Magen-Darm-Erkrankungen bekannt. Oregano Der Oregano ist, wie das Bohnenkraut, ein Mitbringsel der Römer aus Italien. Oregano macht den Charakter der italienischen Küche aus, er ist ein wichtiger Geschmacksanteil der Tomatensoße für Pizza und Pasta. Frischer Oregano schmeckt intensiv und etwas bitter. Rosmarin Interessant ist die Geschichte des Rosmarins. Im Mittelalter diente die Gewürzpflanze dazu, bei Taufen, Hochzeiten und Beerdigungen Geister fernzuhalten. Daneben findet Rosmarin selbstverständlich auch in der Küche Gebrauch. Nach mediterraner Art werden vornehmlich Geflügel, Lamm oder Gemüse damit gewürzt. Thymian Mönche brachten das Gewürz einst nach Europa. Schon Jahrhunderte vorher opferten die Griechen es ihren Göttern, während sich die Ägypter die antiseptische Wirkung beim Einbalsamieren von Toten zunutze machten. Heute erfreut sich der aromatische Geschmack des Thymians in der europäischen Küche großer Beliebtheit.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (69,50 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 4,95 €*

6,95 €*

Lavendelblüten gerebelt

Größe: 100g

Lavendelblüten gerebelt Für Fischgerichte, Eintopf, Saucen, Hammelfleisch, Salate, Getränke, Essig, Kräuterbutter, Grillgewürzmischungen, vorsichtig dosieren!

Inhalt: 0.1 Kilogramm (79,50 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 3,95 €*

7,95 €*

Pariser Pfeffer

Größe: 100g

Pariser Pfeffer Gewürzmischung Pariser Pfeffer ist perfekt für alle Fleisch- und Fischgerichte, zu gedünstetem Gemüse und zu Salaten. Das Aroma unserer Pariser Pfeffer Gewürzmischung ist würzig und harmoniert wunderbar mit Fleischgerichten. Ob gebraten, gegrillt, geschmort oder in der Sauce, oder deftige und herzhafte Speisen, wie zum Beispiel Kartoffel- oder Käsegerichte können mit dieser leckeren Gewürzmischung prima zubereitet werden. Zutaten: Pfeffer, Roh Rohrzucker, Paprika

Inhalt: 0.1 Kilogramm (69,50 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 4,95 €*

6,95 €*

Quatre Épices Gewürzmischung , Vier-Gewürzmischung

Größe: 100g

"Quatre Épices" ist ein französischer Ausdruck, der "vier Gewürze" auf Deutsch bedeutet. Es handelt sich um eine Gewürzmischung, die in der französischen Küche weit verbreitet ist und aus gemahlenem Pfeffer, Muskatnuss, Nelken und Zimt besteht. Es gibt jedoch auch Varianten, die andere Gewürze wie Ingwer, Kardamom oder Piment enthalten können.Wir haben uns für eine Variante mit Ingwer entschieden:-) Quatre Épices wird oft in herzhaften Gerichten wie Terrinen, Pâtés und Würsten verwendet. Es kann auch in Suppen, Eintöpfen und Saucen verwendet werden. In der süßen Küche kann Quatre Épices für Desserts wie Gewürzkuchen, Lebkuchen und Fruchtkompotte verwendet werden. Zutaten: Pfeffer weiß gemahlen, Ingwer, Zimt, Muskat

Inhalt: 0.1 Kilogramm (59,50 €* / 1 Kilogramm)

5,95 €*

BBQ Rub Magic Dust scharf

Größe: 100g

Unser Magic Dust Rub scharf ist eine vielseitige Gewürzmischung, die deinen Gerichten einen magischen Geschmack verleiht. Diese sarfe Variante hat es in sich! mit Chili Habanero, am besten daher vorsichtig dosieren.Zutaten: Paprika Edelsüß, Salz, Zucker Braun, Chili, Cumin, Knoblauch, Senf, Pfeffer, Chili Habanero Allergenhinweis: Senf Die Verwendung des Magic Dust Rubs für Spare Ribs ist eine großartige Wahl, um deinen Rippchen einen köstlichen Geschmack zu verleihen. Hier ist eine Anleitung, wie du den Magic Dust Rub für Spare Ribs verwenden kannst: Vorbereitung der Rippchen: Starte damit, die Rippchen vorzubereiten, indem du die Membran auf der Innenseite der Rippen entfernst. Dies ermöglicht eine bessere Aufnahme des Rubs und sorgt für zarteres Fleisch. Einreiben des Magic Dust Rubs: Nehme eine großzügige Menge des Magic Dust Rubs und reibe ihn gleichmäßig auf alle Seiten der Spare Ribs ein. Achte darauf, dass der Rub gut in das Fleisch einmassiert wird, um den vollen Geschmack zu entfalten. Lasse die Rippchen für mindestens 1 Stunde, vorzugsweise über Nacht, im Kühlschrank ruhen, um die Aromen zu intensivieren. Grillen oder Backen: Spare Ribs können entweder auf dem Grill oder im Ofen zubereitet werden. Wenn du sie grillen möchtest, heize den Grill auf mittlere Hitze vor und lege die Rippchen auf den Rost. Grill sie für etwa 2-3 Stunden, wobei du sie regelmäßig wendest und mit einer BBQ-Sauce bestreichst, wenn gewünscht. Wenn du die Rippchen im Ofen backen möchtest, lege sie auf ein Backblech und backe sie bei etwa 150°C für 2-3 Stunden, bis sie schön zart sind. Glasieren mit BBQ-Sauce (optional): Wenn du den Rippchen eine zusätzliche Schicht von Geschmack verleihen möchtest, kannst du sie in den letzten 15-30 Minuten des Grillens oder Backens mit deiner Lieblings-BBQ-Sauce bestreichen. Dies verleiht ihnen eine köstliche Glanzschicht und verstärkt den Geschmack. Servieren und genießen: Sobald die Rippchen fertig sind, lasse sie kurz ruhen, damit sich die Säfte setzen können. Schneide sie dann in einzelne Rippen oder serviere sie als ganzes Stück. Die Spare Ribs sind bereit, serviert und genossen zu werden! Mit dem Magic Dust Rub werden deine Spare Ribs zu einem geschmacklichen Highlight. Die würzigen Aromen und die perfekte Kombination von Gewürzen machen sie unwiderstehlich lecker. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen deiner mit Magic Dust gewürzten Spare Ribs! Hier sind noch einige andere beliebte Verwendungsmöglichkeiten: Grillen: Verwende den Magic Dust Rub als trockene Marinade für Fleisch, Geflügel oder Meeresfrüchte vor dem Grillen. Reibe es großzügig auf die Oberfläche des Grillguts, um einen intensiven Geschmack zu erzielen. Du kannst es auch in eine BBQ-Sauce einarbeiten, um einen zusätzlichen Kick zu erhalten. Braten und Schmoren: Würze Bratenstücke, Schmorgerichte oder Eintöpfe mit dem Magic Dust Rub, um ihnen eine aromatische und würzige Note zu verleihen. Massiere das Gewürz in das Fleisch ein und lass es vor dem Kochen etwas ziehen, um den Geschmack zu intensivieren. Ofengerichte: Streue den Magic Dust Rub über Gemüse, Kartoffeln oder sogar über Pommes Frites, bevor du sie im Ofen röstest. Die Gewürzmischung verleiht ihnen einen einzigartigen Geschmack und eine knusprige Textur. Popcorn und Snacks: Gib dem klassischen Popcorn eine Geschmacksexplosion, indem du etwas Magic Dust Rub darüber streust. Du kannst es auch auf Nachos, Pommes oder Nüssen verwenden, um ihnen eine würzige und herzhafte Note zu verleihen. Dips und Saucen: Mixe den Magic Dust Rub mit Joghurt oder saurer Sahne, um einen leckeren Dip für Gemüsesticks oder Tortilla-Chips zuzubereiten. Du kannst ihn auch in deine hausgemachten Saucen, Dressings oder Mayonnaisen einrühren, um ihnen eine besondere Würze zu verleihen. Experimentiere mit dem Magic Dust Rub und finde heraus, wie du ihn am besten in deine Lieblingsgerichte integrieren kannst. Sei kreativ und genieße den magischen Geschmack, den er bringt. Deine Geschmacksnerven werden begeistert sein!

Inhalt: 0.1 Kilogramm (59,50 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 4,95 €*

5,95 €*

Americo Steakpfeffer

Größe: 200g

Americo Steakpfeffer Gewürzmischung für Marinaden, Saucen, Grill- und Fleischgerichte Mit unserer Americo Steakpfeffer Gewürzmischung gelingt alles was gebraten oder gegrillt wird im Handumdrehen. Zutaten: Pfeffer, Meersalz, Zwiebeln, Basilikum, Paprika, Knoblauch, Petersilie, Piment, Thymian

Inhalt: 0.2 Kilogramm (59,75 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 4,95 €*

11,95 €*

BBQ USA Steakgewürz California 50g im Streuer

USA Steakgewürz California 50g im Streuer Für Fleisch- Fisch- und Grillgerichte, Marinaden und Saucen Die ideale Gewürzmischung für Steaks a la USA. Rinder- oder Schweinesteaks, werden mit unserem USA Steakgewürz California immer prima gewürzt, wenn Sie eine milde, leicht scharfe Würze bevorzugen. Marinaden, z. B. mit Joghurt oder Öl können mit dieser Gewürzmischung wunderbar zubereitet werden. Zutaten: Paprika, Pfeffer, Piment, Chili, Koriander, Cumin, Oregano

Inhalt: 0.075 Kilogramm (92,67 €* / 1 Kilogramm)

6,95 €*

Asado Chimi Churri Gewürzmischung

Größe: 100g

Entdecke das authentische Aroma Argentiniens mit unserer Asado ChimiChurri Gewürzmischung – die perfekte Wahl für deine Grill- und Fleischgerichte sowie für aufregende Marinaden, erfrischende Salate und köstliche Dips. Diese unwiderstehliche Mischung ist wie ein kulinarischer Ausflug nach Argentinien, wo traditionelle Aromen und leidenschaftliche Grillkunst aufeinandertreffen. Mit unserer Asado ChimiChurri Gewürzmischung verwandelst du jedes Stück Fleisch in ein unvergessliches Erlebnis – genau wie bei den berühmten Steaks à la Argentina. Die Essenz der argentinischen Küche, eingefangen in einem Glas. Denn ChimiChurri ist nicht nur eine Soße, sondern ein Geschmackserlebnis, das deine Sinne verzaubert. Ob du sie zu perfekt gegrilltem Rindfleisch servierst, als raffinierte Marinade für Fisch oder Geflügel verwendest oder deine Bratwurst auf Weißbrot damit auf ein neues Level hebst – unsere Gewürzmischung verleiht deinen Gerichten den authentischen Touch Argentiniens. Hier ist ein Tipp, um das Beste aus unserer ChimiChurri Gewürzmischung herauszuholen: Rühre sie mit Öl und Essig an und lass sie 1-2 Wochen im Kühlschrank ziehen. So entfalten sich die Aromen auf magische Weise und sorgen für ein intensives Geschmackserlebnis. Unsere sorgfältig ausgewählten Zutaten wie Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch, Oregano, Paprika und mehr verleihen deinen Gerichten eine einzigartige Geschmackstiefe. Beachte bitte, dass unser Produkt Sellerie enthält, falls Allergien eine Rolle spielen. Bereite dich darauf vor, mit unserer Asado ChimiChurri Gewürzmischung eine kulinarische Reise nach Argentinien zu unternehmen – eine Reise, bei der Geschmack und Tradition aufeinandertreffen. Hol sie dir jetzt und lass deine Gerichte im südamerikanischen Flair erstrahlen! Zutaten: Zwiebeln, Petersilie, Salz, Knoblauch, OreganoRohrzucker, Sellerie, Paprika, Pastinaken, Karotten, Lauch Allergeninformationen: Sellerie

Inhalt: 0.1 Kilogramm (59,50 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 3,95 €*

5,95 €*

Chili con Carne o. Knoblauch 70g Glas Gewuerzkontor Muenchen

Chili con Carne ohne Knoblauch 70g im Glas

Chili Con Carne ohne Knoblauch 70g im Glas Unser Chili con Carne Gewürz verleiht Gerichten eine temperamentvoll, scharfe Note und ist ideal zum Abrunden eines Chili con Carnes. Die Würzmischung ist aber auch zur Verfeinerung von Gratins und Gerichten mit Hackfleisch wunderbar geeignet.Zutaten: Chili, Paprika, Meersalz, Senfmehl, RosmarinAllergeninformationen: Senf

Inhalt: 0.025 Kilogramm (278,00 €* / 1 Kilogramm)

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Tipp

Nach Ottolenghi, Gewürze Geschenk Set im Glas

Yotam Ottolenghi, der berühmte Koch mit seinen Bestseller-Kochbücher „Jerusalem“ und „Simple“ hat die hiesigen Kochgewohnheiten revolutioniert. Wir haben daher einige der meistverwendeten Gewürze als Set zusammengestellt. Zum verschenken oder selbst verwenden. Bestehend aus je 1x: Zatar, Zaatar, Zahtar, Za`atar, Satar im Glas 50gSpezialität für Grillgerichte und zum DippenZum Würzen von Fleisch- und Gemüsegerichten, Dips und Fladenbrot.Diese arabische Gewürz-Mischung hat mehrere Namen: Zaatar, Zahtar , Za?atar oder Satar.Oft verwendet in Nordafrika und dem Nahen Osten. Sumach gemahlen 70g im Glas Sumachfrüchte werden in zahlreichen Ländern wie Zitrone genutzt.Sie verfeinern im arabischen Raum Schmortöpfe aller Art, Dips, Salate und werden auch als Tischgewürz oft verwendet.Der Geschmack ist fruchtig, leicht herb und angenehm säuerlich.Rosen Harissa 60g im GlasRosen-Harissa eignet sich für die orientalische Küche. Es passt z.B zu Fleisch, Gemüse, Couscous aber auch z.B. zu Bratkartoffeln, Aufläufen oder für Süßspeisen wie Mousse au chocolat etc.Der Vorteil gegenüber einer Paste ist:Sie können, falls Sie Paste herstellen möchten die Qualität des verwendeten Öles selber bestimmen. Kardamom gemahlen 50g im Glas Kardamom oder Cardamom gemahlen zählt zu den feinsten Gewürzen überhaupt.Klassischer Begleiter ist Kardamom für zartes Weihnachtsgebäck, z. B. Spekulatius, Lebkuchen und Stollen.Kardamom würzt geschmortes und gebratenes Kalb- und Schweinefleisch, Geflügel und Fisch, verfeinert Desserts wie Obstsalat, Kompott oder Cremespeisen.Berberitzen 40g im Glassäuerlich und vitaminhaltigDie kleinen getrockneten Berberitzen schmecken fruchtig-säuerlich, sind sehr vitaminhaltig und bei uns selbstverständlich ohne Schwefel sowie ohne Zuckerzusatz. In der orientalischen Küche werden Berberitzen in Couscous- , Lammgerichten, gerne auch zu Reis und als fruchtige Beilage gegeben.ISOT Paprika, ISOT biber, URFA biber 70g im GlasDas traditionell in der türkischen und kurdischen Küche verwendete Gewürz wird zunehmend von hiesigen Köchen entdeckt.Die unverwechselbare Mischung aus rauchigem Aroma und süßem macht Isot-Paprika zum exklusiven Begleiter von süßen und herzhaften Speisen gleichermaßen.Knoblauch schwarz, 1 KnolleKnoblauch essen ohne den typischen Mundgeruch zu bekommen? Das geht - man muss nur auf die dunkle Seite wechseln. Der schwarze Knoblauch ist eine ganz besondere Knolle.Schwarzer Knoblauch ist ein gewöhnlicher Knoblauch, den man auf natürliche Weise unter kontrollierten Bedingungen fermentiert.Er ist Bestandteil leckerer Soßen, Fleischmarinaden, Dressings oder Dips

49,95 €*

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Tipp

Spaghetti Napoli Gewürzmischung 60g im Glas

Spaghetti Napoli Gewürzmischung 60g im GlasEin Klassiker unter den Pasta Gewürzmischungen! Unsere Spaghetti Napoli Gewürzmischung ist die perfekte Ergänzung für alle Liebhaber der italienischen Küche! Hergestellt aus einer Mischung aus Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Petersilie, Basilikum und Oregano, verleiht sie jedem Gericht einen authentischen und köstlichen Geschmack. Verwenden Sie es in Ihrer Spaghetti Napoli-Sauce oder als Gewürz für andere italienische Gerichte wie Pizza oder Pasta. Bestellen Sie jetzt und genießen Sie den Geschmack Italiens in Ihrer Küche Einfach 1-2 Teelöffel der Gewürzmischung in die Soße geben und gut umrühren.10 min Köcheln lassen.. Nach Belieben salzen und pfeffern."Basta Fertig Pasta" Zutaten: Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Tomate, Petersilie, Basilikum, Oregano

Inhalt: 0.22 Kilogramm (36,14 €* / 1 Kilogramm)

7,95 €*

Café de Paris Gewürzmischung

Größe: 50g

Inhalt: 0.05 Kilogramm (99,00 €* / 1 Kilogramm)

4,95 €*

Quatre Épices Gewürzmischung , Vier-Gewürzmischung

Inhalt: 0.05 Kilogramm (119,00 €* / 1 Kilogramm)

5,95 €*

Bird Eyes Chili Schoten ganz

Bird's Eye Chili (auch bekannt als Thai Chili, Piri Piri oder African Devil) sind kleine, scharfe Chilischoten, die zu den schärfsten Chili-Sorten der Welt zählen. Hier sind einige Informationen zu Bird's Eye Chili Schoten ganz: Herkunft: Bird's Eye Chili ist ursprünglich in Südostasien beheimatet und wird in verschiedenen Regionen wie Thailand, Indonesien, den Philippinen, Afrika und Teilen von Indien angebaut. Aussehen: Die Bird's Eye Chili Schoten sind klein, dünn und haben eine längliche, leicht gebogene Form. Sie sind in der Regel etwa 1 bis 3 Zentimeter lang und von leuchtend roter, orange-gelber oder grüner Farbe. Schärfe: Bird's Eye Chili Schoten gehören zu den schärfsten Chili-Sorten der Welt. Sie werden auf der Scoville-Skala gemessen und haben einen hohen Capsaicin-Gehalt, der ihre Schärfe bestimmt. Die Schärfe kann je nach Reifegrad variieren, aber im Allgemeinen sind sie deutlich schärfer als Jalapeños oder Cayenne-Chilis.Scoville-Einheiten: meist über 100.000 Geschmack: Neben ihrer Schärfe haben Bird's Eye Chili auch einen fruchtigen, leicht zitrusartigen Geschmack, der sie in vielen asiatischen und afrikanischen Gerichten zu einer beliebten Zutat macht. Verwendung: Bird's Eye Chili Schoten werden häufig in der asiatischen und afrikanischen Küche verwendet, um den Gerichten eine intensive Schärfe und ein würziges Aroma zu verleihen. Sie werden oft ganz verwendet oder zu Chili-Flocken oder -Pulver zermahlen. Anwendung: Die Chilis können in Suppen, Currys, Marinaden, Saucen, scharfen Fleischgerichten, Fischgerichten und verschiedenen asiatischen und afrikanischen Gerichten verwendet werden. Da sie sehr scharf sind, sollte man sie sparsam verwenden und Vorsicht walten lassen, wenn man nicht an eine extreme Schärfe gewöhnt ist. Aufbewahrung: Bird's Eye Chili Schoten sollten an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Frische und Schärfe zu erhalten. Gesundheitsaspekte: Bird's Eye Chili enthalten Capsaicin, das für die Schärfe verantwortlich ist und auch gesundheitsfördernde Eigenschaften haben soll. Es wird angenommen, dass Capsaicin entzündungshemmend, schmerzlindernd und verdauungsfördernd sein kann. Dennoch sollte es bei empfindlichen Personen oder Menschen mit Magenproblemen mit Vorsicht verwendet werden. Beim Umgang mit Bird's Eye Chili sollte man Handschuhe tragen und sich bewusst sein, dass ihre Schärfe sehr stark sein kann. Ihre Verwendung kann jedoch jedem Gericht eine aufregende Geschmacksdimension verleihen, wenn sie in der richtigen Menge und Weise eingesetzt werden.

Inhalt: 0.05 Kilogramm (119,00 €* / 1 Kilogramm)

5,95 €*

Bio Malabar Pfeffer, Tigerpfeffer, ganz

Bio Malabar Pfeffer, Tigerpfeffer, ganz Aus kontrolliert biologischem Anbau. Herkunftsland: Indien Malabar Pfeffer bzw. Tigerpfeffer zählt mit zu den hochwertigsten Pfeffersorten. Der Geschmack des Malabar Pfeffers ist aromatisch-scharf. Man erkennt ihn an seinem leicht grünlichen Schimmer, die die Pfefferkörner nach der Trocknung annehmen. Malabar Pfeffer ist eine echte Pfefferspezialität und zeichnet sich durch eine sehr angenehme Schärfe aus. Schmeckt zu herzhaften Gerichten, wunderbar zu Gegrilltem, sowie Suppen, Eintöpfen, zu Gemüse- und Fleischgerichten. Diese außergewöhnliche Pfeffer-Spezialität kommt aus einem streng geschützten Naturschutzgebiet im Hochland der Malabarküste, gelegen im Bundesstaat Kerala ganz im Süd-Westen Indiens. Angebaut wird er von bäuerlichen Erzeugergemeinschaften fernab jeglicher Zivilisation. Diese ursprüngliche Umgebung ist bekannt für ihre große Artenvielfalt, in der auch Tiger und Elefanten leben. Die Erntemengen sind bei dieser traditionellen Pfefferpflanze sehr gering, dafür sind aber die Gehalte an Geschmacks- und Aromastoffen wie ätherischen Ölen deutlich höher als bei den meisten Pfeffersorten. Der Pfeffer wird handgepflügt und sonnengetrocknet. Frisch in der Mühle gemahlen einfach fantastisch!

Inhalt: 0.1 Kilogramm (99,50 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 6,95 €*

9,95 €*

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Goldene Milch mit Zimt und Safran im Glas 70g

Goldene Milch mit Zimt und Safran im Glas 70g Die goldene Milch ist einer der gesündesten Getränke, die Sie Ihrem Immunsystem gönnen können. Hauptbestandteil ist Kurkuma (Curcuma longa), auch Tumeric oder Gelbwurzel genannt. Inzwischen wurde sogar die Schulmedizin auf ihren Inhaltsstoff Kurkumin und dessen Wirkung aufmerksam. Diese Gewürzmischung verfeinert mit Ingwer und Safran schmeckt einfach nur gut, finden wir. Zubereitung:Für 1 Becher goldene Milch 250ml Milch erwärmen und 1 Teelöffel Goldene Milch Gewürz gut einrühren. Zutaten: Kurkuma, Ingwer, Zimt, Pfeffer, Muskatblüte, Kardamom, Safran

Inhalt: 0.23 Kilogramm (30,22 €* / 1 Kilogramm)

6,95 €*

Tipp

Garam Masala Gewürzmischung

Unsere Garam Masala Gewürzmischung ist eine einzigartige Kombination aus verschiedenen Gewürzen aus dem Norden Indiens. Sie verleiht jedem Gericht einen authentischen Geschmack und eignet sich perfekt zum Verfeinern von Fisch und Krustentieren, Geflügel, Kalb, Lamm, Rind, Schwein sowie Gemüse- und Reisgerichten. Zaubere im Handumdrehen ein köstliches indisches Gericht auf den Tisch. Probier es aus und lass Dich von unserem Garam Masala verzaubern! Garam Masala ist die perfekte Gewürzmischung für alle, die gern indisches Essen kochen. Es vereint alle wichtigen Gewürze der indischen Küche und gibt jedem Gericht die richtige Note. Zutaten: Pfeffer, Koriander, Cumin, Zimt, Cardamom, Nelken, Muskat

Inhalt: 0.1 Kilogramm (49,50 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 3,25 €*

4,95 €*

Tipp

Pfeffer weiß gemahlen

Pfeffer weiß gemahlen Weißer Pfeffer besitzt ein angenehm mildes Aroma mit einer intensiven Schärfe und passt ideal zu hellem Fleisch oder Fisch. Unser weißes Pfefferpulver kann sparsam verwendet werden und ist dadurch sehr ergiebig. Verwendung Zu hellem Fleisch und allen Fischgerichten sind die gemahlenen Körner eine würzige Ergänzung. Salatdressings und Marinaden geben die weißen Pfefferkörner eine ganz besondere Note. In Sahnesoßen entfalten die edlen, gemahlenen Pfefferkörner ihr volles intensives Aroma. Und auch zu anderen hellen Gerichten wie Risotto oder z.B. Spaghetti Carbonara passen die gemahlenen Pfefferkörner sehr gut. Herkunft & Gewinnung Die weißen Körner werden vollständig gereift geerntet, im Gegensatz zum schwarzen Pfeffer. Die Schalen werden durch Einweichen gelöst und dann geschält. Das für die Schärfe verantwortliche Piperin kommt durch das Fehlen der Schalen noch mehr zum Vorschein. Daher sind weiße Pfefferkörner etwas schärfer als schwarze.

Inhalt: 0.05 Kilogramm (99,00 €* / 1 Kilogramm)

4,95 €*

Tipp

Garam Masala Gewürzmischung

Inhalt: 0.1 Kilogramm (49,50 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 3,25 €*

4,95 €*