Bio Gewürze

DE-ÖKO-037

Wir sind ein Bio-Zertifizierter Betrieb : DE-Öko-037

In unserer neuen Rubrik für Bio Gewürze erhalten Sie 100% natürliche und sehr hochwertige
Gewürze und Gewürzmischungen.

Bio Brotgewürz geschrotet fränkische Art

Größe: 1000g

DE-ÖKO-037 EU-LandwirtschaftHerkunft: Deutschland Bio Brotgewürz geschrotet fränkische ArtWenn schon , denn schon finden wir:-)Wenn du gerne Brot backst, probier doch mal unser Brotgewürz zum Selbermachen. Die schnelle Mischung ist sehr lecker und verleiht jedem Brot eine ganz besondere Note.Zum ausprobieren empfehlen wir 1 bi 2 geh. Esslöffel Bio Brotgewürz auf 1kg Teig zu verwenden. Wer das Brot milder oder kräftiger möchte, einfach anders dosieren.Tipp:Fügen Sie Ihren Brotrezepten ruhig mal neue Geschmacksrichtungen zu. z. Bsp.: getrocknete Tomaten, Walnüsse, eine leckereKräutermischung, Chili, Schabziegerklee, Oliven etc.

Varianten ab 2,95 €*

34,95 €*

Bio Brotgewürz geschrotet fränkische Art

Größe: 200g

Brotgewürz geschrotet fränkische Art Zum ausprobieren empfehlen wir 1 geh. Esslöffel Brotgewürz auf 1kg Teig zu verwenden. Wer das Brot milder oder kräftiger möchte, einfach anders dosieren. Wertet auch jede fertige Brotbackmischung prima auf. Zutaten: Koriander, Kümmel, Fenchel Tipp: Fügen Sie Ihren Brotrezepten ruhig mal neue Geschmacksrichtungen zu. z. Bsp.: getrocknete Tomaten, Walnüsse, eine leckere Kräutermischung, Chili, Schabziegerklee, Oliven etc.

Inhalt: 0.2 Kilogramm (54,75 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 2,95 €*

10,95 €*

Bio Brotgewürz geschrotet fränkische Art

Größe: 500g

Inhalt: 0.5 Kilogramm (45,90 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 2,95 €*

22,95 €*

Tipp

Bio Brotgewürz geschrotet fränkische Art

Größe: 100g

Inhalt: 0.1 Kilogramm (69,50 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 2,95 €*

6,95 €*

Bio Brotgewürz geschrotet fränkische Art

Größe: 50g

Inhalt: 0.05 Kilogramm (59,00 €* / 1 Kilogramm)

2,95 €*

Bio Amarant aus Indien

Größe: 100g

Bio Amarant aus Indien DE-ÖKO-037 Nicht EU-Landwirtschaft Die Pflanze mit den kleinen runden Samen zählt zu den sogenannten Pseudogetreiden: Das sind Körnerpflanzen, die botanisch zu einer anderen Pflanzenart zählen, aber ähnlich wie Getreide verwendet werden. Sie enthalten kein Gluten und sind deshalb besonders für Menschen mit Gluten-Unverträglichkeit interessant. Amarant kann alsals Ersatz etwa für Weizen oder Roggen verwendet werden. Der kräftige, nussige Geschmack von Amarant passt gut zu herzhaften Gerichten, beispielsweise als Beilage zu Gemüse oder Fleisch. Auch zu Aufläufen und Bratlingen lassen sich die Samen gut verarbeiten. Zubereitung: Den Amarant ähnlich wie Reis mit der doppelten Menge Wasser etwa 20 bis 30 Minuten bei niedriger Temperatur garen. Anschließend evt. würzen und nach Belieben mit etwas Butter servieren oder weiterverarbeiten. Für süße Aufläufe kann der Amarant auch in heißer Milch aufquellen. Im zugedeckten Topf erhitzt, lässt sich aus den Samen zudem eine Art Popcorn herstellen. Der gepuffte Amarant kann auch im Müsli verwendet werden.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (19,50 €* / 1 Kilogramm)

1,95 €*

BIO Carob Pulver Johannisbrotbaum 250g

DE-ÖKO-037 Nicht EU-Landwirtschaft BIO Carobpulver 250g Herkunft und Herstellung Carob ist das geröstete und fein gemahlene Fruchtmark der Carob-Früchte. Sie wachsen am Johannisbrotbaum, dessen bekanntestes Produkt hierzulande das Johannisbrotkernmehl ist. Für Carob werden die reifen Früchte gereinigt, aufgebrochen und zerkleinert. Das Fruchtfleisch wird getrocknet, geröstet und gemahlen. Der Nährstoffgehalt von Carob Carob enthält kaum Natrium und Fett, dafür jedoch einen hohen Anteil an Ballaststoffen.Zusammen mit dem enthaltenen, natürlichen Zucker wird viel Energie bei relativ geringer Kalorienmenge (255 kcal pro 100 g) geliefert. Hinzu kommen B-Carotin sowie wertvolle Mineralstoffe wie Calcium und Eisen.Carob ist frei von anregenden Substanzen wie Theobromin und Koffein. Verwendung:Grundsätzlich bietet sich Carob überall dort an, wo üblicherweise Kakaopulver als Zutat verwendet wird. Sein süßlich-karamellartiger Geschmack ähnelt dem Geschmack von Kakao, ist jedoch weniger bitter als dieser.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (35,80 €* / 1 Kilogramm)

8,95 €*

Bio Ceylon Zimt gemahlen

Größe: 50g

Bio Zimt gemahlen, Ceylon Der echte Ceylon Zimt zum Backen, Einmachen, für Punsch, Glühwein, Lamm, Rind, Pudding, Milchreis, Liköre, Dampfnudeln, Füllungen von Gänse und Entenbraten. und auch: Milchreis, Eis, süße Breie, Kuchen, Weihnachtsgebäck (Zimtsterne und Zimtwaffeln, Zimtschnitten und Zimtröllchen), Bratäpfel, Torten, Blech-Obstkuchen, Obstsalate, selbstgemachte Bonbons und Pralinen.> Ceylon-Zimt, auch Echter Zimt genannt, stammt aus Ceylon (Sri Lanka). Er ist nicht mit dem Cassia-Zimt zu verwechseln, der meist aus China stammt. Zimt gehört zur Familie der Lorbeergewächse und stammt aus Indien. Der Ceylonzimtbaum erreicht eine Höhe bis zu zehn Meter. Die Rinde der 1 ½ jährigen Triebe wird abgeschält, über Nacht fermentiert und dann abgeschabt. So erhält man die typischen eingerollten „Innenrindenstücke“. Diese werden zu 20 – 30 Stück gebündelt getrocknet.>

Inhalt: 50 Gramm (7,90 €* / 100 Gramm)

3,95 €*

Bio Ceylon Zimt gemahlen im Glas

Bio Zimt gemahlen, Ceylon 50g im Glas mit Korkverschluss Der echte Ceylon Zimt zum Backen, Einmachen, für Punsch, Glühwein, Lamm, Rind, Pudding, Milchreis, Liköre, Dampfnudeln, Füllungen von Gänse und Entenbraten. und auch: Milchreis, Eis, süße Breie, Kuchen, Weihnachtsgebäck (Zimtsterne und Zimtwaffeln, Zimtschnitten und Zimtröllchen), Bratäpfel, Torten, Blech-Obstkuchen, Obstsalate, selbstgemachte Bonbons und Pralinen.> Ceylon-Zimt, auch Echter Zimt genannt, stammt aus Ceylon (Sri Lanka). Er ist nicht mit dem Cassia-Zimt zu verwechseln, der meist aus China stammt. Zimt gehört zur Familie der Lorbeergewächse und stammt aus Indien.

Inhalt: 0.21 Kilogramm (37,86 €* / 1 Kilogramm)

7,95 €*

Bio Ceylon Zimtstangen 10 Stück, 10cm

Bio Ceylon Zimtstangen 10 Stück DE-ÖKO-037 Nicht EU-Landwirtschaft Stangen, ca. 10cm Zimtstangen zum Backen, Einmachen, für Punsch, Glühwein, Lamm, Rind, Pudding, Milchreis, Liköre, Dampfnudeln, Füllungen von Gänse und Entenbraten. Zimtstangen würzen Milchreis, Eis, süße Breie, Kuchen, Weihnachtsgebäck (Zimtsterne und Zimtwaffeln, Zimtschnitten und Zimtröllchen), Bratäpfel, Torten, Blech-Obstkuchen, Obstsalate, selbstgemachte Bonbons und Pralinen. Für warme Gerichte, bei denen Zimtstangen mitziehen sollen, ist die Maßeinheit meist 1- oder 1 halbe Zimtstange, für Speisen, die vor dem Servieren mit Zimt gewürzt werden sollen, reibt man kurz vor dem Servieren einige Male mit der Zimtstange über die Reibe. Verbraucherinformation: Ceylon-Zimt ist unkritisch Nur Ceylon-Zimt ist in puncto Cumarin unkritisch. Im Test war Cumarin bei dieser Zimtsorte nicht oder nur in geringen Mengen nachweisbar. Das gilt für Pulver und Stangen.

Inhalt: 10 Stück (0,60 €* / 1 Stück)

5,95 €*

Bio Ceylon Zimtstangen 10cm

Größe: 50g

Bio Ceylon Zimtstangen DE-ÖKO-037 Nicht EU-Landwirtschaft Stangen, ca. 10cm Zimtstangen zum Backen, Einmachen, für Punsch, Glühwein, Lamm, Rind, Pudding, Milchreis, Liköre, Dampfnudeln, Füllungen von Gänse und Entenbraten. Zimtstangen würzen Milchreis, Eis, süße Breie, Kuchen, Weihnachtsgebäck (Zimtsterne und Zimtwaffeln, Zimtschnitten und Zimtröllchen), Bratäpfel, Torten, Blech-Obstkuchen, Obstsalate, selbstgemachte Bonbons und Pralinen. Für warme Gerichte, bei denen Zimtstangen mitziehen sollen, ist die Maßeinheit meist 1- oder 1 halbe Zimtstange, für Speisen, die vor dem Servieren mit Zimt gewürzt werden sollen, reibt man kurz vor dem Servieren einige Male mit der Zimtstange über die Reibe. Verbraucherinformation: Ceylon-Zimt ist in puncto Cumarin unkritisch. Im Test war Cumarin bei dieser Zimtsorte nicht oder nur in geringen Mengen nachweisbar. Das gilt für Pulver und Stangen.

Inhalt: 50 Gramm (7,90 €* / 100 Gramm)

3,95 €*

Bio Ceylon Zimtstangen 10cm 500g

Inhalt: 0.5 Kilogramm (59,90 €* / 1 Kilogramm)

29,95 €*

Bio Chili gemahlen

Größe: 50g

Bio Chili gemahlen Die Schärfe dieses Bio Chili-Pulvers liegt auf einer 10stufigen Skala bei 5-8 Der Duft des gemahlenen Chilis mutet eher harmlos und fruchtig an. Lassen Sie sich nicht dazu verleiten, zuviel des Guten zu tun, wenn Sie mit diesem Chili Pulver würzen, sondern schmecken Sie lieber vorsichtig ab, und genießen Sie in der fertigen Speise die verschiedenen Nuancen seines Aromas. Nährwerte pro 100g: Energie: 1350 kJ / 321,00 kcal Fett: 16,50 g davon gesättigte Fettsäuren: 3,13 g Kohlenhydrate: 31,50 g davon Zucker: 25,60 g Ballaststoffe: 24,36 g Eiweiß: 11,60 g Salz: 0,07 g

Inhalt: 50 Gramm (9,90 €* / 100 Gramm)

4,95 €*

Tipp

Bio Curryblätter 20g

Bio Curryblätter getrocknet 20g Die aromatischen und würzigen, getrockneten Curryblätter in sind fester Bestandteil der indischen Küche und werden als ganze Blätter den Speisen zugegeben.Die Blätter werden beim Kochen so weich, dass sie einfach mitgegessen werden. Als Zutat in Gemüse-, oder Fleisch-, häufig finden die würzigen Blätter auch in Fischcurrys Anwendung. Nicht zu verwechseln mit Currymischungen... Um das Aroma der Curryblätter BIO noch stärker hervortreten zu lassen, werden die Curryblätter in der indischen Küche vor dem Gebrauch kurz in Öl angebraten und dann als Würze den Speisen hinzugegeben.

Inhalt: 0.02 Kilogramm (175,00 €* / 1 Kilogramm)

3,50 €*

Bio Gemüsebrühe Hefefrei

Größe: 50g

Bio Gemüsebrühe, Suppenbrühe Hefefrei Unsere Bio Gemüsebrühe ist sofort löslich, schnell zubereitet Zum Würzen, Abschmecken und Verfeinern z.B. von Eintopfgerichten, Suppen, Saucen, Gemüse und vielen anderen Gerichten. Einen leicht gehäuften Teelöffel Bio Gemüsebrühe hefefrei (ca. 5 g) in 0,25 Ltr. heißes Wasser einrühren und aufkochen. 4 TL Pulver ergeben 1 Liter Brühe. Zutaten: Meersalz, Reismehl*, Pastinaken*, Zwiebeln*, Karotten*, Curcuma*, Sonnenblumenöl* (* aus kontrolliert biologischen Anbau ) Durschnittliche Nährwerte pro 100g: Brennwerte 807 kj / 191 kcal Ballaststoffe 3,1g Fett: 3,9g Eiweiß 4,1g davon gesättigte Fettsäuren 0,3g Salz 49,1g Kohlenhydrate: 33,5g davon Zucker 4,0g

Inhalt: 50 Gramm (7,90 €* / 100 Gramm)

3,95 €*

Bio Hanfsamen geschält

Größe: 50g

DE-ÖKO-037 Nicht EU-Landwirtschaft Bio Hanfsamen geschält Fein nussig im Geschmack und besonders reich an Omega-3-Fettsäuren (Alpha-Linolensäure 8,5g), Vitamin B1 (1,5 mg/ 100g), Vitamin B6 (0,53 mg/ 100g), Magnesium (725 mg/ 100g) und Eisen (13,2 mg/ 100g). Toll in Smoothies, Joghurt oder z.B. als Topping für Salate, Müsli, süße oder würzige Speisen Mit den Hanfsamen läßt sich schnell und einfach eine Hanfmilch herstellen. Die geschälten Hanfsamen mit Wasser (z.B. 4 gehäufte Esslöffel Hanfsamen mit 0,4 Liter Wasser) mixen. Geschälte Hanfsamen sollten verschlossen im Kühlschrank gelagert werden! Nährwertangaben pro 100 g Energie 630 kcal/2620 kJ Fett 55,36 g davon gesättigte Fettsäuren 4,80 g Kohlenhydrate 2,79 g davon Zucker 1,94 g Ballaststoffe 4,13 g Eiweiß 29,29 g Salz 0,03 g

Inhalt: 50 Gramm (7,90 €* / 100 Gramm)

3,95 €*

Bio Ingwer gemahlen

Größe: 50g

DE-ÖKO-037 Nicht EU-Landwirtschaft Bio Ingwer gemahlen Herkunftsländer: Inden nd China Ingwer zählt zu den ältesten Heil- und Gewürzpflanzen. Ein Allroundgewürz das in fast allen Küchen der Welt verwendung findet. Er eignet sich zum würzen von Geflügel und Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, Reis- und Nudelgerichten. Für Gerichte der indischen und asiatischen Küche, zum Würzen von Gebäck, Kuchen und Pralinen u.v.m. In unsere Gewürzmischungen kommen nur die besten Rohgewürze. Wir verzichten auf jede Art von Geschmacksverstärkern, Glutamaten oder Konservierungsstoffen.

Inhalt: 0.05 Kilogramm (79,00 €* / 1 Kilogramm)

3,95 €*

Bio Ingwer gemahlen 50g im Glas

DE-ÖKO-037 Nicht EU-Landwirtschaft Bio Ingwer gemahlen 50g im Glas mit Korkverschluss Herkunftsland: China Ingwer zählt zu den ältesten Heil- und Gewürzpflanzen. Ingwer ist ein Allroundgewürz und wird in fast allen Küchen der Welt verwendet. Er eignet sich zum würzen von Geflügel und Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, Reis- und Nudelgerichten. Für Gerichte der indischen und asiatischen Küche, zum Würzen von Gebäck, Kuchen und Pralinen u.v.m. In unsere Gewürzmischungen kommen nur die besten Rohgewürze. Wir verzichten auf jede Art von Geschmacksverstärkern, Glutamaten oder Konservierungsstoffen.

Inhalt: 0.21 Kilogramm (33,10 €* / 1 Kilogramm)

6,95 €*

BIO Knoblauch grob gemahlen

Inhalt: 50g

BIO-Knoblauch granuliert, Knoblauchpulver Knoblauch zum Würzen von Fleisch, Fisch und Wildgerichte, Saucen, Suppen, Salate, Quark, Gemüse, Kräuterbutter Schon die Germanen verehrten Knoblauch als mächtige Zauberpflanze. Kaum wegzudenken in unserer Kochlandschaft:-)

Inhalt: 50 Gramm (9,90 €* / 100 Gramm)

4,95 €*

BIO Knoblauch grob gemahlen, 100g im Glas

BIO-Knoblauch gemahlen, granuliert im Glas100g Füllmenge BIO-Knoblauch zum Würzen von Fleisch, Fisch und Wildgerichte, Saucen, Suppen, Salate, Quark, Gemüse, Kräuterbutter Schon die Germanen verehrten Knoblauch als mächtige Zauberpflanze. Kaum wegzudenken aus unserer Kochlandschaft:-) In unsere Gewürzmischungen kommen nur die besten Rohgewürze. Wir verzichten auf jede Art von Geschmacksverstärkern, Glutamaten oder Konservierungsstoffen.

Inhalt: 0.26 Kilogramm (26,73 €* / 1 Kilogramm)

6,95 €*

BIO Kokosblütenzucker

Größe: 100g

Bio Kokosblütenzucker aus Indonesien Kokosblütenzucker ist eine Indonesische & Indische Zucker-Spezialität, die in einem aufwendigen Prozess gewonnen wird. Der Kokosblütenzucker mit seinem feinen Karamellaroma passt wunderbar zu allen Desserts, Torten, Pfannkuchen, heißen Getränken oder Cocktails. Toll an Kokosblütenzucker ist, dass man ihn 1:1 wie braunen Zucker verwenden kann. Kokosblütenzucker schmeckt ausserdem nicht nach Kokos - wie der Name vielleicht vermuten lässt - sondern hat einen kräftigen, caramelligen Geschmack. Kokosblütenzucker enthält im Vergleich zu Rohrzucker nicht nur ein Vielfaches an Mineralstoffen und Antioxidantien, sondern besitzt außerdem auch einen niedrigen glykämischen Index (GI-Wert) von 35, etwa den halben Wert von Rohrohrzucker. Das kommt auch der wachsenden Zahl von Diabetikern zugute, da üblich starke Blutzuckerschwankungen deutlich reduziert werden. Herkunft: Indonesien

2,95 €*

BIO Kokosblütenzucker 500g im Beutel

DE-ÖKO-037 Nicht EU-Landwirtschaft Bio Kokosblütenzucker aus Indonesien Kokosblütenzucker ist eine Indonesische & Indische Zucker-Spezialität, die in einem aufwendigen Prozess gewonnen wird. Der Kokosblütenzucker mit seinem feinen Karamellaroma passt wunderbar zu allen Desserts, Torten, Pfannkuchen, heißen Getränken oder Cocktails. Toll an Kokosblütenzucker ist, dass man ihn 1:1 wie braunen Zucker verwenden kann. Kokosblütenzucker schmeckt ausserdem nicht nach Kokos - wie der Name vielleicht vermuten lässt - sondern hat einen kräftigen, caramelligen Geschmack. Kokosblütenzucker enthält im Vergleich zu Rohrzucker nicht nur ein Vielfaches an Mineralstoffen und Antioxidantien, sondern besitzt außerdem auch einen niedrigen glykämischen Index (GI-Wert) von 35, etwa den halben Wert von Rohrohrzucker. Das kommt auch der wachsenden Zahl von Diabetikern zugute, da üblich starke Blutzuckerschwankungen deutlich reduziert werden. Herkunft: Indonesien / Indien

Inhalt: 0.5 Kilogramm (15,90 €* / 1 Kilogramm)

7,95 €*

Tipp

Bio Koriander ganz

Größe: 50g

Bio Koriander ganz DE-ÖKO-037 Nicht EU-Landwirtschaft Herkunftsland: Indien Koriander ist wichtiger Bestandteil vieler Gewürzmischungen, vor allem von Currymischungen. Sein Geschmack ist warm, vollmundig, angenehm nußig, herzhaft und leicht salzig. Koriander eignet sich zum Aromatisieren von Brot und Hefegebäck, Weihnachtsgebäck, Marinaden, Dressings und Dips, Frischkäsezubereitungen und Aufstrichen, zum Würzen von Käse. Auch für Hülsenfrüchte, Kartoffel, Kohl, Kürbis, Rote Bete, Tomaten, Fleisch und Geflügel. Für Brot und Backwaren, Saucen, Salate, Käse, Quark, Gemüse, Gurken, Sauerkraut, Rote Bete, Fleischgerichte, Eintopf, Sauerfleisch, Gulasch, Kartoffeln, Liköre

Inhalt: 0.05 Kilogramm (99,00 €* / 1 Kilogramm)

4,95 €*

Bio Koriander gemahlen

Größe: 50g

DE-ÖKO-037 Nicht EU-Landwirtschaft Bio Koriander gemahlen würzt Hülsenfrüchte und Curry's, Lamm, Schweinebraten, Wild, Fischragout, Wurst, Brot, Süßspeisen

Inhalt: 0.05 Kilogramm (79,00 €* / 1 Kilogramm)

3,95 €*