Pfeffer weiß gemahlen

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Produktnummer: 0733068946491

Produktinformationen "Pfeffer weiß gemahlen"

Pfeffer weiß gemahlen

Weißer Pfeffer besitzt ein angenehm mildes Aroma mit einer intensiven Schärfe und passt ideal zu hellem Fleisch oder Fisch.
Unser weißes Pfefferpulver kann sparsam verwendet werden und ist dadurch sehr ergiebig.

Verwendung

Zu hellem Fleisch und allen Fischgerichten sind die gemahlenen Körner eine würzige Ergänzung. Salatdressings und Marinaden geben die weißen Pfefferkörner eine ganz besondere Note.

In Sahnesoßen entfalten die edlen, gemahlenen Pfefferkörner ihr volles intensives Aroma. Und auch zu anderen hellen Gerichten wie Risotto oder z.B. Spaghetti Carbonara passen die gemahlenen Pfefferkörner sehr gut.

Herkunft & Gewinnung

Die weißen Körner werden vollständig gereift geerntet, im Gegensatz zum schwarzen Pfeffer.
Die Schalen werden durch Einweichen gelöst und dann geschält. Das für die Schärfe verantwortliche Piperin kommt durch das Fehlen der Schalen noch mehr zum Vorschein. Daher sind weiße Pfefferkörner etwas schärfer als schwarze.

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pfeffer

Pfeffer schwarz gemahlen

Größe: 100g

Pfeffer schwarz gemahlen Aus Brasilien Schwarzer Pfeffer hat ein besonders starkes Aroma und ist in Küchen und Gourmet-Tempeln dieser Welt als markantes Basis-Gewürz nicht mehr wegzudenken. Unser qualitativ hochwertiger Pfeffer schwarz kommt aus Brasilien und eignet sich hervorragend für den täglichen Einsatz in der Küche. Ob schwarzer, grüner , oder roter Pfeffer ? alle drei stammen von einer Pflanze, dem Pfefferbaum, ab.

Varianten ab 3,95 €*

4,95 €*

Pfefferkörner ganz Schnupperset, schwarz, grün, weiss, rot

Pfefferkörner ganz Schnupperset, schwarz, weiss, grün, rot 4 verschiedenfarbige Pfefferkörner ganz für die Mühle oder zum einzeln verwenden. Pfeffer schwarz ganz 50g Schwarzer Pfeffer hat ein besonders starkes Aroma und ist in Küchen und Gourmet-Tempeln dieser Welt als markantes Basis-Gewürz nicht mehr wegzudenken. Unser qualitativ hochwertiger Pfeffer schwarz kommt aus Brasilien und eignet sich hervorragend für den täglichen Einsatz in der Küche. Pfeffer weiß ganz 50g Weißer Pfeffer ist ähnlich scharf wie der schwarze Pfeffer. Im Vergleich zu schwarzem Pfeffer ist weißer Pfeffer teurer, da zusätzliche Arbeitsschritte für die Herstellung notwendig sind. In der westlichen Küche wird der weiße Pfeffer meist in hellen Saucen verwendet. Er wird gerne zum Abschmecken in letzter Minute benutzt, da er die Schärfe mitbringt, ohne den Geruch der Speise zu verändern. Pfeffer grün - Grüner Pfeffer ganz 30g Luftgetrocknet, für die Pfeffermühle. Grüner Pfeffer hat weniger Schärfe als weißer oder schwarzer Pfeffer. Das Aroma ist fein und intensiv. und Grüner Pfeffer paßt sehr gut zu Wild, Ente, Terrinen, Fisch und Marinaden. Roter Pfeffer - Rosa Beeren 25g Schinus Molle ( peruanischer Pfefferbaum) Diese Sorte wird umgangssprachlich auch häufig als "roter Pfeffer" bezeichnet, obwohl es sich um eine Beere, und keinen wirklichen Pfeffer handelt. Sie würzt sehr gut Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Wild & Fleisch. Das Aroma von rosa Beeren entfaltet sich am besten, wenn man sie zerstoßen werden, sie schmecken dann leicht süß und pfeffrig. Beim Verzehren entfaltet sich ein Hauch Pfeffergeschmack, eine leichte Süße, sowie ein ganz wunderbarer Eigengeschmack!

Inhalt: 0.15 Kilogramm (86,00 €* / 1 Kilogramm)

12,90 €*