Produktinformationen "Galgant Wurzel gemahlen"

Entdecken Sie den exotischen Geschmack von Galgant! Dieses Gewürz bringt das beste Aroma direkt in Ihre Küche.
Der frische und leicht pfeffrige Geschmack des getrockneten Galgants wird Sie begeistern.
Die würzig-süßliche Note mit einem Hauch von Zimt verleiht Ihren Gerichten das gewisse Etwas.

Galgant ist vielseitig einsetzbar und passt perfekt zu Fleisch- und Wildgerichten sowie zu asiatischen Desserts. Probieren Sie es in der beliebten Kokosmilchsuppe Tom Kha Gai, einem Klassiker der thailändischen Küche, und verleihen Sie Ihrem Gericht eine besondere Note.

Mit unserem Galgant-Gewürz erleben Sie die kulinarische Vielfalt Asiens in Ihrer eigenen Küche. Bestellen Sie jetzt und entdecken Sie den exotischen Geschmack von Galgant!

Hildegard von Bingen und Galgant
Hildegard von Bingen war eine mittelalterliche Benediktinerin, die für ihre naturheilkundlichen Schriften und ihr Wissen über Pflanzenmedizin bekannt ist. Galgant war eine der vielen Pflanzen, die sie empfohlen hat.

In der mittelalterlichen Heilkunde wurde Galgant als wärmendes und verdauungsförderndes Gewürz verwendet. Es wurde auch zur Behandlung von Verdauungsproblemen, Übelkeit und Erbrechen eingesetzt. Hildegard von Bingen empfahl Galgant auch als Mittel gegen Schwäche und Erschöpfung.

Die moderne Forschung hat gezeigt, dass Galgant auch andere gesundheitliche Vorteile hat. Es enthält ätherische Öle, die antibakterielle und entzündungshemmende Wirkungen haben können. Galgant kann auch bei der Linderung von Schmerzen und zur Verbesserung der Atemwegsfunktion eingesetzt werden.

Ein Rezept für eine Tom Kha Gai Suppe:

Zutaten:

400 ml Kokosmilch
500 ml Hühnerbrühe
2 Stängel Zitronengras, angedrückt
4 Kaffir-Limettenblätter
1 gestricherner Teelöffel Galgant gemahlen
2-3 rote Chilischoten, entkernt und in Ringe geschnitten
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 kleine Zwiebel, gehackt
2 Hühnerbrustfilets, in Würfel geschnitten
1 EL Fischsauce
1 EL Limettensaft
1 Handvoll Korianderblätter
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Zitronengras, Kaffir-Limettenblätter, Galgant, Chili, Knoblauch und Zwiebel in einem Topf mit der Hühnerbrühe aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen.
Die Hühnerbrust hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
Kokosmilch und Fischsauce hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und vom Herd nehmen.
Mit frischen Korianderblättern servieren.

Guten Appetit!

Galgant Wurzel gemahlen

6,95 €*

Inhalt: 0.05 Kilogramm (139,00 €* / 1 Kilogramm)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Größe

50g

100g

200g

500g

1000g

Produktnummer: 721246179809

Accessory Items

Hildegard von Bingen Probier-Set

Set bestehend aus je 50g: Bertramwurzel gemahlen mild, Quendel gemahlen (wilder Thymian), Galgant gemahlen Bertramwurzel (Radix Pyrethri romani, Anacyclus pyrethrum) gemahlen besitzt eine milde Schärfe, Getreidegerichte wie Amaranth oder Quinoa, Saucen, und Suppen, aber auch Fleischgerichte lassen sich mit der Wurzel pikant und bekömmlich würzen. Die Bertramwurzeln werden schonend getrocknet und fein gemahlen. Quendel gemahlen (wilder Thymian) auch genannt Arznei-Thymian, Breitblättriger Thymian, Feldthymian, Immenkraut, Wilder Thymian, kann als Heilkraut und als Würze für Fleisch, Fisch, Kartoffelspeisen, Salate, Eierspeisen verwndet werden. Galgant: Er verfeinert in der thailändischen und chinesischen Küche zahlreiche Suppen, Eintöpfe, Geflügelgerichte und Süßspeisen mit seinem unverkennbaren Aroma. Bekanntestes Gericht ist die thailändische Kokosnusssuppe Tom kha gai, die erst durch Galgant ihren typischen Geschmack erhält.

Inhalt: 0.15 Kilogramm (133,00 €* / 1 Kilogramm)

19,95 €*