Wokgewürz, China Gourmet Gewürzmischung

Ein tolles Gewürz für alle Asien-Liebhaber !
Diese spezielle Gewürzkomposition gibt Gerichten der asiatischen Küche die unvergleichliche Note.
Sie würzt und verfeinert frisches Gemüse, Fisch- und Fleischgerichte, Krustentiere, Nudelgerichte aus dem Wok, Suppen, Saucen, Marinaden und Salate.
Damit schmeckt´s gleich wie beim Asiaten..

Zutaten: Paprika, Chili, Bockshornklee,
Basilikum, Muskat, Curcuma, Sellerie

Allergeninformationen: Sellerie


Hier ist ein einfaches und leckeres Rezept für ein Wokgericht mit der "Wokgewürz, China Gourmet Gewürzmischung" von Gewürzkontor München:

Zutaten:

• 400 g Hähnchenbrust, in dünne Streifen geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Stück Ingwer, gehackt
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 2 Karotten, in Streifen geschnitten
• 100 g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 2 EL Öl (z.B. Erdnussöl)
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Reiswein (optional)
• 1 TL Zucker
• 2 TL "Wokgewürz, China Gourmet Gewürzmischung" von Gewürzkontor München
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten, zum Garnieren

Anleitung:

1. Erhitze das Öl in einem Wok bei hoher Hitze. Wenn das Öl heiß ist, füge den gehackten Knoblauch und Ingwer hinzu und brate sie kurz an, bis sie duften.
2. Füge die Hähnchenbrust hinzu und brate sie unter ständigem Rühren an, bis sie goldbraun sind. Entferne das Hähnchen aus dem Wok und stelle es beiseite.
3. Füge die Zwiebeln und Karotten in den Wok hinzu und brate sie für 1-2 Minuten an.
4. Füge die Paprika und Champignons hinzu und brate sie für weitere 2-3 Minuten, bis das Gemüse knusprig und leicht gebräunt ist.
5. Gib das Hähnchen wieder zurück in den Wok.
6. In einer kleinen Schüssel die Sojasauce, den Reiswein (falls verwendet), den Zucker und die "Wokgewürz, China Gourmet Gewürzmischung" von Gewürzkontor München vermischen.
7. Gib das Gewürzmischung in den Wok und rühre, bis alles gut vermischt ist.
8. Schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab und garniere es mit den Frühlingszwiebeln.
9. Serviere das Wokgericht mit gekochtem Reis.

Guten Appetit!