Wacholderbeeren doppelt gesiebt
Wacholderbeeren doppelt gesiebt
Wacholderbeeren doppelt gesiebt
Für Fleisch- Wild- und Geflügelgerichte, Sauerkraut, Saucen,
Rauchfleisch, Fischmarinaden, Spirituosen, Suppen, Kohl,
zum Pöckeln, Räuchern, Beizen und als Tee
Der Wacholder ist übrigens stark mit alten mystischen Vorstellungen verbunden. Die Germanen verbrannten bei ihren Opferhandlungen Wacholderreisig. Wer einen Wacholderstrauch abschlug, beschwor ein Unglück herauf. In einigen Gegenden zog man vor dem Wacholderstrauch den Hut. Ein Wacholderzweig am Hut sollte vor dem Wundlaufen bewahren, und in Bayern rührte man die Butter mit Wacholderholz, weil das die Hexen fernhalten sollte.
"Ja mei" sagt der Bayer:-)
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In München in kleinen Chargen verarbeitet und frisch abgefüllt.
Sorgfältig geprüft, aromaschonend verarbeitet – voller Geschmack, ohne Kompromisse.
Gegen Pestizide und Schadstoffe, ohne Zusätze – klare Deklaration, nachvollziehbare Herkunft.
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Geruch und Aussehen wie frisch gemahlen. Sehr feine Qualität.
sehr gute Ware, die Körner sind frisch und haben eine gute Größe. Sie sind sehr gut ohne allzuviel Plastik verpackt und wurden schnell verschickt. Danke
Sehr "frisch" und aromatisch. Ausgezeichnete Qualität, gerne wieder
Tolles Gewürz für unsere selbstgemachte Tomatensauce. Nehmen wir auch gerne für Tomatensalat her, wir kaufen es immer wieder
Unter meinem Dutzend Salze in der Küche ist auch das Tibetsalz. Es schmeckt würzig, erdig und ich nehme es für die chinesische Küche.
Zu Gemüse würde ich es nicht verwenden, aber an herzhafte Gerichte jederzeit. Durch sein anteiliges Magnesium ist es ein "gesundes" Salz :-)
