Tsire Gewürzmischung Westafrika
Tsire Gewürzmischung Westafrika
"Tsire" ist eine scharfe Gewürzmischung, die in der westafrikanischen Küche häufig verwendet wird.
Es ist eine Mischung aus gerösteten Gewürzen, darunter Chili, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Nelken, die in einer Mühle gemahlen und dann zu einer feinen Paste verarbeitet werden.
( Falls gewünscht können Sie unsere Mischung einfach anrösten und mit einem Öl Ihrer Wahl zu einer Paste verarbeiten.)
Die Paste wird dann typischerweise mit Fleisch, Fisch oder Gemüse vermengt und als Marinade oder Gewürz verwendet.
Die Zusammensetzung von Tsire kann je nach Region oder Land variieren.
In Nigeria beispielsweise kann es auch Sesamsamen und Erdnüsse enthalten.
In Senegal wird manchmal auch getrocknete Minze hinzugefügt.
Tsire verleiht den Gerichten eine würzige, scharfe und leicht süße Note und wird oft in Eintöpfen, Suppen und gegrilltem Fleisch verwendet.
Es ist auch ein wichtiger Bestandteil in der Küche der Hausa, einem Volk, das in der Sahelzone Afrikas lebt.
Zutaten: Cayennepfeffer, Piment, Cassia Zimt, Ingwer, Muskat, Nelken
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In München in kleinen Chargen verarbeitet und frisch abgefüllt.
Sorgfältig geprüft, aromaschonend verarbeitet – voller Geschmack, ohne Kompromisse.
Gegen Pestizide und Schadstoffe, ohne Zusätze – klare Deklaration, nachvollziehbare Herkunft.
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Sehr gutes Gewürz
Dieses Gewürz ist großartig, wenn man gerne etwas schärfer isst. Ich verwende es schon lange und für so Vieles: Pasta- und Reisgerichte, Soßen, Hackfleisch, asiatische Gerichte und Vieles mehr. Ja, es ist scharf, aber nicht zu scharf und wenn man die Dosierung raus hat und es variiert, gibt es einfach diesen besonderen Extra-Kick. Einer meiner absoluten Favoriten, muss immer vorhanden sein.
Alle Gewürze, die ich bisher kaufte, waren von sehr guter Qualität. Ich bin Stammkunde bei der "Gewürzmühle" und kann sie mit gutem Gewissen weiter empfehlen.
Ausgewogen.... hat etwas von Mittelmeer und Urlaub
Super Gewürz danke gerne wieder.
Wunderbares und vielseitiges Gewürz
Hab im Laufe der Jahre schon so einige Gewürzmischungen ausprobiert - diese hier ist sicherlich die Beste.
Ich verwende die gemahlenen Nelken lieber, als ganze Nelken, da man sie nicht herausfischen muss und man kann sie auch direkt in einem Teig o.ä. Benutzen. Ich finde sie sehr gut!
Sehr schöne milde Curry Gewürzmischunk!
Ich liebe ihr Glühweingewürz,ich vertrag den Fertigglühwein nicht,also
machen wir in selber.Da ich ja schon ein paar Jährchen bei ihnen einkaufe und ich immer sehr zufrieden bin sagt doch das schon alles.
Sehr zu empfehlen. Der verwendet Pfeffer ist super und der Anteil Knoblauch perfekt. Ggfs. noch mal nachmalen oder mörsern für das ein oder andere Gericht, ansonsten aber perfekt.
Eine unverzichtbare Mischung für Brathähnchen!
...sind sehr zufrieden!
Dieser gemahlene Anis ist eine wucht. So ein Aroma, da freuen wir uns auf die Weihnachtsbäckerei
Sehr schön feinpudrig und geschmacksintensiv...
