Piment ganz, Nelkenpfeffer, Jamaica Pfeffer

Piment ganz, auch bekannt als Nelkenpfeffer oder Jamaikapfeffer, ist ein Gewürz aus den getrockneten Früchten des Pimentbaums. Es hat einen warmen, leicht süßlichen Geschmack mit einer leichten Schärfe und wird oft in der Karibik-Küche, aber auch in der deutschen und europäischen Küche verwendet.

Piment ganz kann als Ganzes oder gemahlen verwendet werden und eignet sich hervorragend zum Würzen von Fleischgerichten, Eintöpfen, Gemüse und Suppen. Es ist auch eine wichtige Zutat in der Herstellung von Gewürzmischungen wie der berühmten Jamaika Jerk Gewürzmischung

Als Alternative zu Piment ganz alleine können Sie auch eine Gewürzmischung verwenden, die Piment enthält.

Andere alternative Namen für Piment ganz sind Allgewürz, Jamaika-Pfeffer, Nelkenpfeffer oder Viergewürz.