Kurkuma, Curcuma 70g im Glas
Kurkuma, Curcuma 70g im Glas
Kurkuma, Curcuma
Auch Gelbwurz genannt.
In Indien ist die Verwendung von Kurkuma seit 4000 Jahren belegt. Kurkuma galt als heilig und gehörte bereits damals zu den wichtigsten Gewürzen.
In der traditionellen indischen Heilkunst Ayurveda wird es zu den ?heißen? Gewürzen gerechnet, denen eine reinigende und energiespendende Wirkung zugesprochen wird.
Heute ist Indien das weltgrößte Anbauland und verbraucht rund 80 % der Welternte. Während in Indien meistens getrocknetes Kurkuma verwendet wird, ist in Südostasien, beispielsweise in der thailändischen Küche, die Verwendung der frischen, geriebenen Knolle verbreitet.
Kurkuma sollte dunkel und nicht zu lange gelagert werden, da die Farbe bei Licht schnell verblasst und es an Aroma verliert.
Verwendung:
Für Currypulver, Fisch, Speisesenf, Suppen, Saucen,
Essiggemüse, Geflügelragout, Paella u.v.m
Falls Sie an der doch sehr umfangreichen medizinischen Wirkung
von Kurkuma als Heilmittel interessiert sind, empfehlen wir
Wikipedia:
http://de.wikipedia.org/wiki/Kurkuma#Medizinische_Wirkungen
Es lohnt sich!
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Sehr zu empfehlen. Der verwendet Pfeffer ist super und der Anteil Knoblauch perfekt. Ggfs. noch mal nachmalen oder mörsern für das ein oder andere Gericht, ansonsten aber perfekt.
Eine unverzichtbare Mischung für Brathähnchen!
...sind sehr zufrieden!
Dieser gemahlene Anis ist eine wucht. So ein Aroma, da freuen wir uns auf die Weihnachtsbäckerei
Sehr schön feinpudrig und geschmacksintensiv...
Sehr schnelle Lieferung. Die Gewürze sind super, darum bestelle ich seit einiger Zeit immer wieder. Gutes Preis-Leistungsverhältnis. Man bekommt immer noch mindestens zwei Proben von Gewürzmischungen gratis dazu.
Toller Service. Weiter so ;)
Einfach genial
Sehr lecker
Basisgewürz meiner Frau um Gerichten eine interessante Basisschaerfe zu verleihen
Geil
Prima Mischung
Geruch und Aussehen wie frisch gemahlen. Sehr feine Qualität.
Sehr lecker!
Alles bestens, vielen Dank!
sehr gute Ware, die Körner sind frisch und haben eine gute Größe. Sie sind sehr gut ohne allzuviel Plastik verpackt und wurden schnell verschickt. Danke
