Kräuter der Provence
Kräuter der Provence
Kräuter der Provence
Die Gewürzmischung erfreut sich großer Beliebtheit und wird zum Verfeinern von Suppen, Soßen und Salaten verwendet.
Bohnenkraut
Seinen Namen bekam das Bohnenkraut aufgrund seiner ursprünglichen Verwendung: Man verfeinerte damit Bohnengerichte. In manchen Sprachen wird es wegen seines scharfen Geschmacks als "Pfefferkraut" bezeichnet. Bohnenkraut ist für seine mildernde Wirkung bei Magen-Darm-Erkrankungen bekannt.
Oregano
Der Oregano ist, wie das Bohnenkraut, ein Mitbringsel der Römer aus Italien.
Oregano macht den Charakter der italienischen Küche aus, er ist ein wichtiger Geschmacksanteil der Tomatensoße für Pizza und Pasta.
Frischer Oregano schmeckt intensiv und etwas bitter.
Rosmarin
Interessant ist die Geschichte des Rosmarins.
Im Mittelalter diente die Gewürzpflanze dazu, bei Taufen, Hochzeiten und Beerdigungen Geister fernzuhalten.
Daneben findet Rosmarin selbstverständlich auch in der Küche Gebrauch.
Nach mediterraner Art werden vornehmlich Geflügel, Lamm oder Gemüse damit gewürzt.
Thymian
Mönche brachten das Gewürz einst nach Europa. Schon Jahrhunderte vorher opferten die Griechen es ihren Göttern, während sich die Ägypter die antiseptische Wirkung beim Einbalsamieren von Toten zunutze machten. Heute erfreut sich der aromatische Geschmack des Thymians in der europäischen Küche großer Beliebtheit.
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Sehr guter Geschmack. Wenig gesalzen, was ich persönlich sehr gut finde.
Das Gewürz ist sehr ausgewogen und intensiv. So wie ich es mir vorgestellt habe.
Sehr lecker, auch zu anderen Nudeln z.B. Tagliatelle mit Gorgonzola Sosse
Der Geschmack ist fantastisch. Ein großer Vorteil ist, dass ich bei Ihnen große Mengen bestellen kann. Und ich bin nicht mehr auf die kleinen Gläser aus dem Supermarkt angewiesen.
Ich kaufe seit fast 10 Jahren ausschließlich bei euch ein, weil ihr die Besten seid.
