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Unser Versprechen

Gewürzkontor München steht für Gewürze mit Herkunft, Handwerk und Charakter. In unserer Manufaktur veredeln wir ausgewählte, teils seltene Gewürze in sorgfältiger Handarbeit – schonend verarbeitet, damit Aroma und ätherische Öle erhalten bleiben. Qualität bedeutet für uns: kleine Chargen, konsequente Sensorik, saubere Prozesse und ehrliche Rezepturen ohne unnötige Zusätze. Nachhaltigkeit denken wir vom Rohstoff bis zur Verpackung: langlebige Glasgebinde, möglichst kurze Wege, verantwortungsvolle Partner und eine Produktion, die auf Ressourcenschonung achtet. Ob BBQ-Mischung, Pfeffer-Rarität oder feines Kräutersalz – jede Komposition ist präzise abgestimmt, alltagstauglich und zugleich besonders. Für Küche, Grill und Genussmomente, die man schmeckt.

Mehr über uns

  • Frisch

  • Handgemacht

  • Reine Zutaten

  • Transparente Herkunft

  • Qualitativ

  • Nachhaltig

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Bourbon Vanille aus Madagaskar

59 auf Lager

Bourbon Vanillestangen aus Madagaskar
1 Stück 16-18 cm

Ergiebig und geschmackvoll!


Eine häufige Verwendung der Vanilleschote ist das "Auskratzen des Marks" 

Die Schote der Länge nach auf einer Seite aufschneiden.
Danach mit der Messerschneide quer zur Schotean gesetzt das schwarze, feinkörnige Mark mit etwas Druck einfach herausstreichen
Die ausgekratzte Vanilleschote danach nicht wegwerfen :-)

Ein paar Tipps, was Sie damit noch alles machen können:
Machen Sie daraus einfach Vanillezucker
Mehrfach lässt sich die Schote noch mitkochen in Milch, Soßen, Risotto,
Gemüse, heißen Süßspeisen, Marmeladen etc.
Nach der Verwendung immer abwaschen, trocknen und dann bis
zur nächsten Gelegenheit am besten in einem Glas lagern,
auch einfach In Tees mitziehen lassen..

€3,95 EUR
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